上海烘焙食品厂净化车间设计丨十万级无尘车间装修丨洁净净化工程

  原标题：上海烘焙食品厂净化车间设计丨十万级无尘车间装修丨洁净车间净化工程

  烘焙食品厂是专门从事烘焙食品生产的企业，主要生产各种面包、蛋糕、饼干、糕点等烘焙类食品。这些食品在制作的步骤中需要经过发酵、烘焙、冷却等多个步骤，需要严控温度、湿度等因素才可能正真的保证产品的质量和口感。烘焙食品厂通常会有一整套完善的生产流程和标准化操作规程，以确保生产出的食品符合卫生标准和食品安全规定，还可以满足市场需求。烘焙食品厂的洁净车间装修需要遵循卫生标准和安全规定，以确保食品生产的质量和安全。

  1.净化级别：食品生产规格要求较高的空气净化级别，通常要达到10万级别以上，汽车喷漆房可达到10万级别。因此，设计时应根据不同的生产的基本工艺和要求，确定净化级别。

  2.空气流动：在车间内，应合理设计气流方向和速度，使室内空气流通性能好，进而达到净化目的，避免二次污染。

  3.设备选型：应选择能确保净化效果的过滤设备，如高效过滤器、活性碳过滤器等。

  6.人员出入：车间内的人员进出口及其他通道应严密密封，同时设置洗手池等设施，以保证人员卫生。

  7.排放处理：食品厂净化车间内产生的废气应做处理，避免对环境能够造成污染，保证环境安全。

  综上所述，食品厂净化车间设计应考虑净化级别、空气流动、设备选型、结构材料、灯光、人员出入和排放处理等方面的因素，以确保生产环境卫生、精细、安全。

  1.地面：应选用防滑、易清洁、耐磨损的地砖或地板材料，不得使用木质或软质材料。地面应平整、无起伏，没有缝隙。

  2.墙面：应选择光滑、易清洁、无毛刺的墙体材料，如瓷砖、不锈钢板等，不得使用损坏或有裂缝的墙面材料。

  4.门窗：应选用易清洁、防虫、密闭的门窗，并设置防护网，以防止污染物进入车间。

  5.空调系统：应按照相关规定设计空气流通系统，以保证车间内空气的流通和清洁度。空调过滤器应定期更换。

  6.照明设备：应选择防水、易清洁和安全的照明设备，并保证光线.排水系统：应采用符合卫生标准的排水系统，确保车间内无积水、无异味。

  8.设备摆放：设备应摆放整齐、规范，方便清洁和消毒，更好地避免污染食品。

  总之，烘焙食品厂洁净车间的装修应遵循卫生标准和安全规定，以确保食品生产的质量和安全。